我不知道這個問題是否僅適用於人類，但是為什麼視錐細胞比視桿能看到更多的細節？可以使用一根桿來檢測光強度和顏色嗎？
所表達的感光體的光譜靈敏度是色覺的關鍵。參見下圖，以了解三種類型的視錐細胞（S，M，L）和棒狀細胞（R，虛線）的敏感性。
從此圖中，可以說棒狀細胞提供了有關視覺“藍綠色”的信息，儘管它們具有光譜敏感性，但在人類視覺中，桿狀細胞似乎對色覺沒有貢獻，因為它們對強度高度敏感，因此在正常的日光條件下，它們的反應大多飽和（不引起下游雙極細胞的放電）。桿狀細胞專門用於夜視（暗視條件），這對於存活至關重要，在這種條件下視錐細胞幾乎毫無用處。
棒無法檢測顏色，因為它們只有一種-視錐細胞（在人類中）以紅色，綠色和藍色特定的形式出現，由於這些信號的相對強度，使得大腦可以感知顏色。
儘管迄今為止關於靈長類動物（特別是人眼）中桿和錐的佈線的答案是正確的，但從根本上講也是錯誤的。桿和錐都不能感知顏色。大腦會。桿和錐只是提供信號的接收器。實際上，第一個答案在最後一句話中是這樣說的。
正如一個答案所說，在白天，桿飽和（過度刺激），因此大腦會忽略它們。它使用視錐細胞反應的成分來創造感覺“顏色”。到了晚上，視錐細胞通常只會受到微弱的刺激，因此大腦只在視桿較敏感的情況下才能看到，而幾乎沒有顏色。這就是為什麼像Betelgeuse和Rigel這樣顏色鮮豔的恆星仍只顯得淡淡的顏色（分別是紅色和藍色）。錐。據推測，靈長類動物的色覺是如此好，因為需要判斷水果的成熟程度。許多哺乳動物的圓錐體類型比靈長類動物少。
以上所有答案都很不錯，而且很有參考價值。但是在某些情況下，它們在技術上也是錯誤的。理解它們之後，您就可以理解其中的原因。
典型的答案是，圓錐體用於在強光下感知顏色，而桿子用於在弱光下感知顏色。但是，棒的峰值顏色敏感度與錐體非常不同（請參見上面的圖表）。而且更重要的是，在某些光線水平下，桿和錐都具有同等的色彩感知功能。
這稱為“ Purkinje效應”或“ Purkinje移動”。基本上，當光線水平變暗時，您的紅色感知會首先減弱，但是您的藍色感知會增強（或者至少不會以同樣快的速度下降）。具體效果是紅色物體比藍色物體變暗的快得多。但是大腦還不能僅僅將藍色物體感知為明亮的灰色，因此似乎在基於棒的大腦中內置了一些顏色感知。
已證明桿在一定條件下確實會增加色覺，特別是在中視視覺下，浦肯野效應。進一步的測試表明，當僅棒和L錐被激發時，儘管僅使用兩個單色光，但它們一起產生可識別的色相。一種非常微弱的藍光足以使棒發生反應，但對於S和M錐反應太暗，而另一种红色強度足以激發L錐，但是又變得太紅而無法使棒飽和。桿也可在準視力視野中添加一些顏色信息，但僅在杆位尚未飽和時在低焦距水平下才能添加。該部分仍在調查中。
我發現這篇文章非常有用... http://journal.frontiersin.org/article/10.3389/fpsyg.2014.01594/full